Carne de porco alentejana

As melhores receitas da região Alentejana

Fonte da imagem endereço:  http://www.arquivodereceitas.com/carne-porco-alentejana/

receita :

• 750 g de carne de porco limpa (lombo de preferência)
• 2 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher (chá) de colorau ou 2 de pimentão moído
• 3 dentes de alho esmagados
• 2 folhas de louro
• 100g de banha
• 1 kg de amêijoas (ou berbigão)
• 1 limão
• 100g de pickles
• 1 raminho de coentros picados